CTYPE HTML PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.01 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/html4/loose.dtd"> 海凛房 ギャラリー情報局 // 2010年12月04日
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2010・12
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2010/12/04 (Sat) トラックバックテーマ 第1095回「寒~い冬に飲みたいスープは?」

こんにちは!トラックバックテーマ担当の加瀬です!今日のテーマは「寒~い冬に飲みたいスープは?」です。冬の寒さも本格的になってきて、防寒対策も考えなければいけない時期になりましたね。皆さんは、寒い時期はどんな食事を摂られますか?加瀬は、寒い時期はお鍋にするか特製スープを連日の如く作る事が日課となっています。特にスープは?...
トラックバックテーマ 第1095回「寒~い冬に飲みたいスープは?」



こんにちは。

いつもありがとうございます。

コーンスープは家族みんなのお気に入りですが、予約ランチの注文があった時によく作るのは、「野菜の特製スープ」です。

野菜は、タマネギ、長ネギ、キャベツ、ニンジン、大根、ジャガイモ、ごぼう、りんご、セロリ、パセリ、ローリエ、などを大きめに切って3時間程煮ます。

ショウガや柚子を細切れにして少量混ぜると風味が良くなります。

これに炒めたベーコンを散らして塩こしょう、日本酒などで味を付けて、できあがりです。

作る時に時間はかかりますがとてもおいしいです。



 

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