CTYPE HTML PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.01 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/html4/loose.dtd"> 海凛房 ギャラリー情報局 // 2012年05月
2012・05
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2012/05/27 (Sun) 天然酵母パンはいかが

こんにちは。

いつもありがとうございます。

毎週日、月曜日は地元糸島で採れた小麦粉と

九州百名水に選ばれた桜井神社のお水と

きび砂糖、天日塩、蜂蜜、星野天然酵母だけで作った

天然酵母パンを焼いています。

ロールパンは一個120円、この中に養鶏場で仕入れた

新鮮タマゴとバジルの入ったタマゴパンは200円、

今私が一番はまっているベーグルは200円で販売しています。

今は夜中の2時に仕込みますが

熱帯夜の頃になると
 
3時半頃に仕込みます。

夏場は休めば簡単なのですが

「意地」かもしれません。

眠いのと意識が朦朧としているのとで

時々はっとするような事が起こります。

今ではこのような小さいパンも色々作りますが

長く配達してきたのは天然酵母の食パンです。

今でも毎週配達を待ってくださるお客様のおかげで

作り始めて12年目を迎えることが出来ました。

ありがたいことだと思います。

自分が一番のファンで飽きないのが魅力です。

お近くにお越しの際は是非お寄り下さい。
 
心よりお待ち申し上げております。

海凛房



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