CTYPE HTML PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.01 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/html4/loose.dtd"> 海凛房 ギャラリー情報局 // 2015年04月
2015・04
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2015/04/25 (Sat) 今朝の豆苗

こんにちは。

いつもありがとうございます。

数年前から地元の生協でトウミョウを買うようになりました。

もっぱら白和えにするのですが

もちろん食べておいしいから買うのですが。

土もスポンジも付いていないブロック状の苗の

双葉と茎の部分を食べ、根っこを埋めます。

豆の部分も付いていますがそのまま埋めます。

(最近弟が育ててと持ってきてくれたもの。)

DSC_0004_06.jpg
  

少し経つとこうなります。(1ヶ月ほど前に埋めたもの)

DSC_0005_04.jpg

そして数ヶ月経つと・・・・。

DSC_0003_06.jpg

全部が元気に育ってくれるわけではなく、

ここまで無事に育つのは秋に埋めた物が多いような気がします。

一昨年に畑にブロックのまま置き、土をかけて

去年実がなりました。

若いときにスナップエンドウとして食べ、皮が硬くなるとグリンピースで食べます。

食べる時機を逸した数粒を夏場乾燥させ、去年秋に撒いたものが

こんなに大きくなりました。

これが楽しみで、買うのを止められないのです。

なんでもモッタイナイが合言葉の私にぴったりの食材です。

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