CTYPE HTML PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.01 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/html4/loose.dtd"> 海凛房 ギャラリー情報局 // 天然酵母パン
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2016/05/07 (Sat) 天然酵母パン

こんにちは。

いつもありがとうございます。

無料検診で悪玉コレステロールがひっかかり、

1日のご飯の量、お茶碗半分(守れていません。少し少なめ)

1日の食パンの量1枚の半分(守れていません。

2枚を1枚にしました)にしましょうと言う医師の言葉を賜り

減量中です。

大大大好きなご飯とパン、小さく口に含みいつもより

うんと時間をかけて味わって食べています。

パンはもちろん自家製です。

16年間作って配達してきました。

しかし、バタ、ー小麦粉、砂糖、蜂蜜・・・。

どれも原材料が高騰して、昔の価格では販売できなくなり

数年前に値上げしました。

その時、売れなくても我が家のパンだけ作るつもりで

様々な誘いを断り、本物だけにこだわって作り続ける決心をしました。

本バター、キビ砂糖、糸島産小麦、糸島の地下水、沖縄の天日塩・・・。

それであまり作っていません。

今日はクルージング帰りのお客様が寄ってくださり

数年前に買ったパンがあまりにおいしかったので今日は

食パンも欲しかったと言われました。

本当にごめんなさい。

隔週の日、月曜日しか作っていないのです。

隔週は食パンを配達する日です。

その日にまとめて沢山作りますが

ほとんど家族で食べてしまいます。

運が良ければあるかもしれません。

申し訳ないのですが、還暦を過ぎて体力も落ち

焼き立ての販売にこだわっているため

需要がない日に沢山作ることができないのです。

今日ほど申し訳なく思った日はありません。

また次回お声をかけてください。

明日二山店頭販売の予定です。(一山700円)

5月22日、23日も製造いたします。

なおライ麦パンが悪玉コレステロールに効くらしいので

ライ麦入り食パンも製造予定です。

(どこまでも自己中心的ですな・・・・)





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